12/9/11

ICUE



Cerveza artesanal de Cartagena. Estilo American Pale Ale.

Color: ámbar y espuma densa y persistente.

Olor: Frutal y con presencia marcada de los lúpulos Americanos ( a cítricos)

Sabor: Inicia dulce por el toque de las maltas caramelizadas dando paso al amargor propio de los lúpulos americanos, aportando notas cítricas, siendo este muy marcado al principio pero no siendo persistente con lo que te incita a proseguir bebiendo.

Carbonatación: Producida en la botella siendo esta de carácter medio, con una burbuja fina.
Siendo una American Pale Ale no se ha buscado la adiccion de lupulos por el solo echo de amargar se ha buscado mas hacer un estilo de cerveza mediterranea por las caracteristicas de los lupulos ( citricos ) y la frescura que resulta de la cerveza en boca.
Maridaje principal cualquier tipo de pisto elaborado principalmente con salsa de tomate, comidas picantes y especiadas y cualquier pescado azul echo a la espalda con un majado de aceite, ajo y perejil.

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